תפסיקו לאפשר לחצרות המסעדות שלכם למות בחורף
ברוב המסעדות, החצרות הופכות למעשה לאזורים נטושים מיד כשהטמפרטורה יורדת. זו בזבוז של שטח, ובאמת, גם בזבוז של כסף.
אבל הפתרון הוא פשוט: אין צורך לחמם את החוץ. זה בלתי אפשרי. צריך רק לחמם את האנשים שנמצאים בחוץ.
למה המחממים הרגילים לא עובדים (ולמה הפתרון הזה כן עובד)
אם כבר השתמשתם במחמם רגיל בחוץ, אתם יודעים איך זה עובד. הוא מפיץ אוויר חם, אבל אז רוח קלה מסיעה את האוויר החם הזה הרחק. אתם עדיין קופאים, ואתם משלמים על חשמל שלמעשה נעלם לחינם.
לעומת זאת, מחממים באמצעות קרינת אינפרא-אדום עובדים אחרת. דמיינו את השמש – השמש לא מחממת את האוויר שביניכם לבין השמיים; היא מחממת אתכם כשהאור פוגע בעור שלכם. מחממים אלו עושים אותו דבר – הם מפיצים חום בקו ישר. לא משנה אם יש רוח – החום פשוט פוגע במעיל של האורחים או בשולחן, ונשאר שם.
זה מיידי, נוח, ובאמת עובד.
הפרטים החשובים
מכיוון שהמחממים האלו נמצאים בחוץ, הם חייבים להיות עמידים. אנו משתמשים באלומיניום מצופה אבקה ובזכוכית מחוזקת, כדי שהם לא יקורזו או יישברו כשמזג האוויר קשה.
דבר אחד חשוב לזכור: המיקום חשוב. אם אתם מתקינים אותם עלת תקרה נמוכה, מחמם בעל הספק של 2000 וואט יספיק. אבל אם יש לכם תקרה גבוהה, תצטרכו הספק גבוה יותר, כדי שהחום יגיע לשולחנות.
זכרו לבדוק את לוח החשמל שלכם לפני שמתקינים את המחממים. שימוש במספר רב של מחממים בו זמנית עלול לגרום לבעיות במערכת החשמל, אם המערכת שלכם ישנה. עדיף לגלות זאת עכשיו, ולא באמצע שעת העומס של יום שישי בערב.
התוצאה לכיס שלכם
האם שמתם לב שאנשים יוצאים מהמסעדה מיד אחרי שהם סיימו לאכול, כשקר בחוץ? הם לא בחיפזון – הם פשוט קופאים.
כשהאורחים שלכם חמים, הם נשארים. הם שותים עוד כוס יין, ואפילו מסתכלים על מנות הקינוחים.
זו חישוב פשוט: צריך להשוות את עלות המחממים לכסף שאפשר להרוויח מעוד 10 או 15 שולחנות בלילה, בעונות הפחות פופולריות. בדרך כלל, המחממים מכסים את עצמם מהר יותר ממה שאפשר לחשוב.