Soğuğun restoranınızın gelirlerini mahvetmesine izin vermeyin. Bu, her restoran sahibinin karşılaştığı klasik bir sorundur. Sıcaklık düştüğünde, açık alanlardaki oturma alanları adeta terk edilmiş yerler haline gelir. Muhtemelen standart ısıtıcıları denemişsinizdir; ancak bunlar rüzgarlı havalarda işe yaramaz, çünkü sadece havayı ısıtmaya çalışırlar. Hepimizin bildiği gibi, rüzgar bu ısıyı hemen uzaklaştırır.
Biz farklı bir yöntem kullanıyoruz. Kısa dalga kızılötesi teknolojisinden yararlanıyoruz. Rüzgârla mücadele etmek yerine, bu ısıtıcılar ısıyı doğrudan önemli olan şeylere – yani misafirlerinize ve onların oturdukları sandalyelere – iletiyor. Bu, kış gününde güneş ışığının altında olmak gibidir.
Anında ısı. Bekleme süresi yok.
Bu cihazlar açık alanlarda ve barlarda kullanılacağı için, kalitesi konusunda hiçbir risk almayız. Su geçirmez kaplamalar kullanıyoruz ki, hafif yağmur veya nemli havalar bile elektronik parçalarınıza zarar vermesin. Ayrıca yüksek güçlü elementler kullanıyoruz. Anahtarı çevirdiğinizde hemen ısı hissedilir. Misafirleriniz üşürken on beş dakikalık bir “ısınma süresi” olmaz.
Sır, kuvars tüplerinde yatıyor. Özel bir kaplama kullanıyoruz; bu sayede ısı, giysilerin altına kadar ulaşabiliyor ve misafirleriniz gerçekten sıcak hissediyorlar, sadece yüzeyleri ısınmıyor. Bu cihazları yukarıdan monte ediyoruz ve ısıyı kontrol altında tutan reflektörler kullanıyoruz.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Yüksekliği doğru ayarlamanız gerekir. Eğer cihazları çok yükseğe asarsanız, ısı masalara ulaşmadan dağılır. Çok alçağa asarsanız ise misafirleriniz yanar. En iyi seçenek, 2,2 metre ile 3 metre arasında bir yükseklikte monte etmektir.
Sonuç? Rahat hisseden insanlar daha fazla harcar.
Misafirler üşümüyorsa, ikinci bir şişe şarap veya ekstra bir tatlı içmek için orada kalırlar. Bu, masalarınızın sürekli dolu kalmasını ve gelirlerinizin artmasını sağlayan basit bir yöntemdir.
Elektriksel açıdan bir uyarı: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Beş tanesini normal bir prize bağlayıp işlerin yolunda gitmesini bekleyemezsiniz; birkaç saniye içinde devre kesici devreye girer. Elektrik panonuzun bu yükü kaldırıp kaldıramadığını kontrol etmeniz gerekir. Eğer kablolarınız eskiyse, özel bir hat kullanmanız daha iyi olur. Aksi takdirde voltaj düşüşleriyle karşılaşır ve ısıtıcılar istenen sıcaklığa ulaşamaz.