Перестаньте позволять своим террасам умирать зимой
Большинство террас ресторанов превращаются в бесполезные пространства сразу же при понижении температуры. Это развод траты пространства и, честно говоря, денег.
Но есть решение: на самом деле не нужно обогревать само помещение на улице. Это невозможно. Нужно обогревать людей.
Почему обычные обогреватели не работают (и почему этот способ эффективен)
Если вы когда-либо использовали обычный обогреватель на улице, вы знаете, как это работает. Он извергает теплый воздух, но легкий ветерок сразу же уносит его прочь. Вы продолжаете мерзнуть, а при этом тратите деньги на электричество, которое просто улетает в воздух.
Инфракрасные обогреватели работают иначе. Представьте себе солнце: оно не нагревает воздух между вами и небом, а нагревает вас самих, как только свет попадает на вашу кожу. Наши инфракрасные обогреватели делают то же самое. Они излучают тепло в одном направлении. Им безразличен ветер — тепло будет достигать одежды гостей или столов.
Эффект мгновенный. Комфортный. И это действительно работает.
Важные детали
Поскольку эти обогреватели находятся на улице, они не должны быть хрупкими. Мы используем алюминий с порошковым покрытием и закаленное стекло, чтобы они не ржавели и не трескались при плохих погодных условиях.
Важно помнить: местоположение обогревателей имеет значение. Если вы устанавливаете их на низкий потолок, достаточно обогревателя мощностью 2000 Вт. Но если у вас высокие потолки или крыши, потребуется больше мощности, чтобы тепло действительно доходило до столов.
Совет: перед тем, как начать использовать обогреватели, проверьте свою электросеть. Если у вас старая электросеть, одновременная работа нескольких обогревателей может привести к сбоям. Лучше выяснить это заранее, чем в разгар рабочего дня.
Что это значит для вашего бюджета
Вы замечали, как люди спешат уйти, как только заканчивают еду, когда на улице холодно? Они не спешат — они просто мерзнут.
Когда гости чувствуют тепло, они остаются подольше. Они пьют еще вина, смотрят меню с десертами.
Это простая математика. Сравните стоимость обогревателей с деньгами, которые вы зарабатываете за дополнительные 10–15 столов в ночь в периоды спада посещаемости. Обычно обогреватели окупаются быстрее, чем можно предположить.