ठंड के कारण अपने रेस्तराँ के व्यवसाय पर नुकसान न होने दें।
यह तो हर रेस्तराँ मालिक के लिए एक सामान्य समस्या है। जैसे ही तापमान गिरता है, आपका आउटडोर स्पेस बेकार हो जाता है। आपने शायद ऐसे सामान्य हीटरों का इस्तेमाल किया होगा, लेकिन हवा के कारण वे बेकार ही रह जाते हैं… क्योंकि वे तो हवा को ही गर्म करने की कोशिश करते हैं। और जैसा कि हम सभी जानते हैं, हवा तो उस गर्मी को दूर ही ले जाती है।
हम तो अलग तरीके से ही काम करते हैं। हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर हवा से लड़ने के बजाय, गर्मी को सीधे उन चीजों तक पहुँचाते हैं जो वास्तव में महत्वपूर्ण हैं – यानी आपके ग्राहक एवं उनकी कुर्सियाँ। यह तो ठंडे दिन में धूप में खड़े होने जैसा ही है।
तुरंत गर्मी… कोई इंतज़ार नहीं।
चूँकि ये हीटर पैटियो एवं बारों में ही इस्तेमाल होते हैं, इसलिए हम उनकी गुणवत्ता पर कोई समझौता नहीं करते। हम ऐसे वाटरप्रूफ हीटरों का ही उपयोग करते हैं, ताकि थोड़ी बारिश या नम रात में भी उनके इलेक्ट्रॉनिक घटक को कोई नुकसान न पहुँचे। इसके अलावा, हम उच्च-वॉटेज वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… आप स्विच चालू करते ही तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… ग्राहकों को ठंड से परेशान होने का कोई कारण ही नहीं रहता।
रहस्य तो क्वार्ट्ज ट्यूबों में ही है… हम ऐसी विशेष कोटिंग का ही उपयोग करते हैं, जिससे गर्मी कपड़ों के नीचे तक पहुँच सके… ताकि ग्राहकों को वास्तव में आराम मिल सके… न कि सिर्फ सतह पर ही गर्मी महसूस हो। हम इन हीटरों को ऊपर से ही लगाते हैं… ताकि गर्मी नियंत्रित तरीके से नीचे जा सके।
लेकिन एक बात ध्यान रखने योग्य है… आपको इन हीटरों की ऊँचाई को सही रखना होगा… अगर आप इन्हें बहुत ऊपर लगाएंगे, तो गर्मी मेज तक पहुँचने से पहले ही फैल जाएगी… और अगर बहुत नीचे लगाएंगे, तो ग्राहकों को तकलीफ होगी… इन्हें 2.2 मीटर से 3 मीटर की ऊँचाई पर ही लगाना चाहिए… यही सही ऊँचाई है।
नतीजा? आरामदायक वातावरण में ग्राहक अधिक खर्च करते हैं।
जब ग्राहकों को ठंड नहीं लगती, तो वे और वाइन या डेज़र्ट खरीदते हैं… यह तो आपके व्यवसाय को बढ़ाने का एक आसान तरीका है।
बस एक बात… इन हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… आप इन्हें सामान्य वॉल आउटलेट में जोड़कर इनका उपयोग नहीं कर सकते… ऐसा करने से आपका ब्रेकर तुरंत ही टूट जाएगा… आपको अपने इलेक्ट्रिक पैनल की जाँच करनी होगी… अगर आपका वायरिंग पुराना है, तो आपको अलग ही लाइन लगानी होगी… वरना आपको वोल्टेज संबंधी समस्याओं का सामना करना ही पड़ेगा… और आपके हीटर वांछित तापमान तक नहीं पहुँच पाएँगे।