توقفوا عن السماح بأن يتحول تراسات المطاعم إلى أماكن مهجورة في فصل الشتاء. في الغالب، تصبح تراسات المطاعم مكانًا خاليًا من الناس بمجرد انخفاض درجة الحرارة. إنها مضيعة للمساحة، وبصراحة، مضيعة للمال أيضًا.
لكن الحل هو أنك لست بحاجة إلى تدفئة الفضاء الخارجي نفسه؛ ذلك مستحيل. كل ما عليك فعله هو تدفئة الأشخاص الموجودين هناك.
لماذا تفشل أجهزة التدفئة العادية؟ إذا استخدمت جهاز تدفئة عادي في الخارج، فأنت تعرف كيف يعمل. ينتج الجهاز هواءً دافئًا، لكن الرياح تأخذ ذلك الهواء بعيدًا. ستظل تشعر بالبرد، وستدفع ثمن الكهرباء التي تضيع في الهواء.
أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، فهي مختلفة. يمكن اعتبارها مثل الشمس؛ الشمس لا تدفئة الهواء بينك وبين السماء، بل تدفئك أنت فور أن تصل أشعتها إلى جلدك. أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تفعل نفس الشيء؛ فهي تنشر الدفء في خط مستقيم، ولا يهمها وجود رياح. الدفء يصل مباشرة إلى ملابس الضيوف أو الطاولات، ويبقى هناك.
إنها حل سريع وفعال.
التفاصيل المتعلقة بأجهزة التدفئة بما أن هذه الأجهزة تُستخدم في الخارج، فلا يمكن أن تكون ضعيفة. نستخدم الألومنيوم المغطى بطبقة من البودرة والزجاج المقاوم للصدأ، حتى لا تتآكل أو تتشقق عندما تكون الأحوال الجوية سيئة.
شيء واحد يجب أخذه في الاعتبار: مكان تركيب الجهاز مهم جدًا. إذا كنت تركب الجهاز على سقف منخفض، فإن جهازًا بقوة 2000 واط يكون كافيًا. لكن إذا كان السقف مرتفعًا، فستحتاج إلى قوة أكبر لضمان وصول الدفء إلى الطاولات.
تنبيه: تأكد من حالة الوصلات الكهربائية قبل استخدام الأجهزة. استخدام عدد كبير من أجهزة التدفئة في نفس الوقت قد يتسبب في انقطاع التيار الكهربائي إذا كانت الشبكة الكهربائية قديمة. من الأفضل معرفة ذلك الآن، بدلاً من أن يحدث ذلك في وقت الذروة.
الفائدة المالية هل لاحظت كيف يغادر الناس المطعم فور انتهائهم من تناول الطعام عندما يكون الجو باردًا؟ ليسوا في عجلة من أمرهم، بل هم يشعرون بالبرد. عندما يكون الضيوف دافئين، يبقون أطول، ويشربون كأسًا إضافية من النبيذ، وينظرون إلى قائمة الحلويات.
إنها مسألة حسابات بسيطة. يمكنك مقارنة تكلفة أجهزة التدفئة بالمال الذي يمكنك كسبه من خلال استقبال 10 أو 15 طاولة إضافية في الليل خلال الفترات التي يكون فيها الطلب منخفضًا. عادةً، تكون تكلفة أجهزة التدفئة أقل مما تتخيل.